据统计,2019年全国餐饮收入高达4.6亿,其中枣木牌北京烤鸭贡献了不菲的销售额,1年售出近260万只!这只从湖南出发的外带烤鸭,色泽鲜亮肥而不腻,备受食客好评。

相比其他老字号北京烤鸭品牌,枣木牌延续了传统,又有创新。在街边明黄色调的枣木牌北京烤鸭店,透过全透明玻璃能看到烤制厨房全貌,鸭胚烤制、片鸭、油炸等工序尽收眼底,坐在不大的候餐区,香味随之弥散而来............很难想象这只流传千年的传统烤鸭,如今焕发出截然不同的中式快餐的新活力。

湖南更受欢迎的外带烤鸭

在湖南,外带烤鸭更多人选枣木牌,这从它年销量260W只就可以看出。能把外带烤鸭做的如此强大,除了得益于互联网+时代,外卖市场的大力发展,最主要还是枣木过硬的品质,从选材到工艺,枣木牌北京烤鸭都延续传统北京烤鸭的风格,标准化流程和工艺,带给远方食客地道京味。

枣木牌北京烤鸭坚持古法现烤,将挂炉加热至230℃-250℃时鸭胚入炉,经炭小火慢烤60-70分钟,待鸭身呈现诱人的枣红色,交给师傅现片,为顾客呈现烤鸭口感和味道的完美状态。

同时,枣木牌北京烤鸭采用北京烤鸭传统吃法,以大葱、黄瓜卷饼而食,同时还根据南方人的口味研制出了秘制香酥椒盐鸭架,将鸭骨架放入滚油中炸至金黄,撒上椒盐,口感酥香,一鸭两吃备受推崇!

9年沉淀,200家枣木小店遍及全国

北京烤鸭是享誉世界的国宴名菜,但对于大多数国人来说要满足这个口腹之欲并非易事,枣木牌北京烤鸭创始人黄希荣看准这一消费需求,2011年在湖南开设了第一家“家门口的北京烤鸭”,开创了烤鸭外带这一全新品类,致力于让更多消费者能更方便、快捷吃饭地道的北京烤鸭。截至2020年,经过十年发展,枣木牌北京烤鸭已经遍布湖南、江西、广东、广西、河南、河北、浙江、福建、贵州、内蒙等多生多地,全国近200家枣木小店走进了人们的生活。

诚招加盟,助力每一个美食创业梦

为帮助餐饮创业者实现产品创新、投资小、好经营、收益高、风险低等加盟需求,让他们能真正收获财富,获得长期稳定发展,枣木牌北京烤鸭重点发展外带连锁复制模式,面向全国招商加盟。客户在取得取得加盟权后,最低25平可开店。

企业现有加盟、联营门店近200家,从整店输出、营销策划、精细托管、产品输出、培训输出、技术升级等六大方面,助推加盟者创业,同时原材料由公司总部统一采购和配送,让加盟者无后顾之忧。

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